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国家卫健委:我国已公布食品安全标准1366项 涉及指标超2万项
时间:9/14/2021 4:12:18 PM  来源:本站原创  点击:72


中国网9月14日讯(记者 林伊人)国家卫生健康委14日召开新闻发布会,介绍健康中国行动合理膳食行动实施两年来进展成效。

会上,健康中国行动合理膳食行动工作组副组长、国家卫生健康委食品司司长刘金峰表示,截至目前,已经公布食品安全标准1366项,涉及2万多项指标,包括通用标准、产品标准、生产规范标准和检验方法标准。四类标准有机衔接、相辅相成,从不同的角度管控食品安全风险,涵盖我国居民消费的主要食品类别、主要健康危害因素、重点人群的营养需求。

刘金峰表示,食品类别方面,现行标准覆盖了食品行业生产和居民消费所涉及的初级农产品、加工制品等主要食品类别。健康危害因素方面,覆盖了包括致病微生物、重金属、真菌毒素、放射性物质等控制要求,也包括食品添加剂、农药兽药残留等限量要求。重点人群方面,婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品等标准,涵盖了重点人群的营养健康基本需求。总体上,我们已经构建起从农田到餐桌,与国际接轨的食品安全国家标准体系。

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